Ароматное и нежное блюдо с интересным сочетанием дыни и сыра. Один из вкуснейших солено-сладких салатов.
Ингредиенты (на 4 порции):
1 маленькая дыня
125 г листьев салата
200 г сыра моцарелла
200 г ветчины
1 стол. ложка меда
1 чайн. ложка горчицы
4 стол. ложки оливкового масла
4 стол. ложки уксуса
соль
молотый черный перец
Приготовление:
1. Дыню вымыть, разрезать пополам, удалить семечки и выбрать всю мякоть с помощью круглой ложки или нарезать кубиками. Листья салата перебрать, вымыть, обсушить и нарвать небольшими кусочками.
2. Сыр моцарелла нарезать кубиками, ветчину — тонкими полосками. Смешать с дыней и салатными листьями.
3. Мед смешать с горчицей, добавить соль и молотый черный перец. Соединить с уксусом и, взбивая вилкой, тонкой струйкой влить оливковое масло. Заправить салат.