рис сухой - 150 грамм
морковь - 600 гр.
молоко - пол-литра
масло слив. - 70 гр.
вода - 200 мл
два желтка
соль, сахар
Приготовление:

Морковь почистить, нарезать кружочками.

В кастрюле растопить масло, сложить морковь, потушить под крышкой 10 минут.

Суп-пюре из моркови с рисом

Залить водой, довести до кипения.

Добавить рис, влить 400 мл горячего молока, довести до кипения и варить 20 минут под крышкой на маленьком огне.

Измельчить суп в блендере. Взбить желтки с оставшимся молоком, посолить и добавить сахар по вкусу. Влить эту смесь в суп, довести до кипения.