Подавай эти сочные и ароматные крылышки на стол с салатом из свежих овощей и соевым соусом.
Ингредиенты:
4 зубчика чеснока
1 помидор
по 1 стручку сладкого перца и перца чили
сок 1 апельсина
сок 1/2 лимона
1 луковица
1 кг куриных крылышек
200 мл белого вина
молотый красный перец
1 ложка соевого соуса
1 чайн. ложка молотого кориандра
3 стол. ложки растительного масла
Приготовление:
1. Лук мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. У помидора удалить основание плодоножки, поместить его в кипящую воду на 30 с, снять кожицу и пюрировать в блендере. Сладкий перец и перец чили, удалив семена и перегородки, мелко нарезать.
2. Все подготовленные ингредиенты сложить в глубокую миску, добавить апельсиновый и лимонный соки, белое вино, соевый соус и специи. Тщательно перемешать.
3. Куриные крылышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, положить в миску с приготовленным маринадом и оставить на 2 ч.
4. Духовку нагрейте до 220°С. Форму смазать 1 стол. ложкой растительного масла. Крылышки вынуть из маринада, положить в форму для запекания, сбрызнуть оставшимся растительным маслом и поставить в духовку на 30 мин.